90-60-90 | Спортивные девушки

Хочешь изменить мир - начни с себя!

Лимонный крем - пальчики оближешь?

24.09.2017 в 18:27

На 100 грамм - 31 ккал.
Делается очень просто, и оторваться от него невозможно!
2 лимона, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г сахара.

При желании - немножко ванили.
Способ приготовления:
Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, мы смешиваем с сахаром до полного растворения последнего.
Пробуем. Не хватает сахара - добавляем.

Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром.
Опять тщательно перемешиваем.
В случае если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его - тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся!