90-60-90 | Спортивные девушки

Хочешь изменить мир - начни с себя!

Сырные елочки к праздничному столу.

05.12.2015 в 18:51

Хочу предложить вам простую нарядкую закуску к праздничному столу. Готовится быстро и просто. Разнообразить можете по своему вкусу, я же предлагаю сегодня такой вариант:

На 10-12 елочек.
Крекеры.
Пучок укропа.
1 ст/л ол масла.
150-200 Г творога.
6-8 Вяленных томата.
Соль и перец.
Горсть грецких орехов.
2 ст/л сливок.
Щепотка итальянских трав.
Цукаты.
Пармезан.
Ручной блендер (у меня Philips HR1643-00).


Все очень просто! В чаше для измельчения измельчить орехи.
В миску сложить творог, сливки, соль и перец. С помощью погружной насадки блендера перемешать массу до однородности.


Томаты на небольшие кусочки нарезать.
В миску с творожной массой добавить томаты, орехи, масло и хорошо перемешать.
Укроп сложить в чашу блендера и измельчить ее.


Влажными руками сформировать из творожной массы 10-14 шариков.
Из каждого шарика сформировать конус.
Выложить измельченный укроп в плоскую тарелку. Каждый конус хорошо обвалять в укропе (дно мы не обваливаем а только стенки конуса).
Разложить крекер на блюдо или доску. На каждый крекер по одной елочке установить.


Приятного аппетита!


ПС: Цукат тут играет не только декоративную роль - он очень хорошо дополняет вкус "Елочки".


В свой вариант можете добавить оливки/маслины/каперсы/голубой сыр и тд. Вместо творога можете использовать филадельфию или рикотту.
Только в том случае, если использовать тофу и соевое молоко вместо сливок и какие-то вкусные пряности можно сделать и веганский вариант! В общем фантазируйте!