90-60-90 | Спортивные девушки

Хочешь изменить мир - начни с себя!

Диетический торт баунти.

25.01.2016 в 15:27

Сохрани себе на стену, чтобы не потерять!

Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 300 гр;.
* стружка кокосовая - 60 гр;.
* сахарозаменитель (стевия);.
* яйцо куриное - 6 шт;.
* молоко - 150 мл;.
* желатин - 1 пакетик (14 гр. * кокосовое масло;.
* какао.

Приготовление:
1. отделяем белки от желтков и мы взбиваем белки до крепких пиков.

2. добавляем в белки кокосовую стружку, 1 пакетик стевии и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке загребающим движением.
3. ставим разогреваться духовку или печь на 150 градусов.
4. форму для выпекания (у нас была в форме сердечка) выстилаем пекарской бумагой, выкладываем туда нашу белковую массу и отправляем в духовку на 50 минут (до появления румяной корочки.
5. смешиваем молоко, два желтка и завариваем, помешивая минут 10.
6. замачиваем пакетик желатина, затем половину из этого добавляем в крем, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
7. смешиваем творог, пакетик стевии и заварную часть крема, затем взбиваем все это в блендере продолжительное время до состояния мусса.
8. вынимаем из духовки основу торта, извлекаем ее из формы и плотным толстым слоем наносим наш крем. Отправляем в холодильник на то время пока готовим глазурь.
9. на водяной бане топим 3 столовых ложки кокосового масла, 2 столовых ложки какао и оставшуюся половину желатина (если глазурь получается слишком густой Brenner TV рекомендует добавить немного молока. Получившейся глазурью покрываем весь торт сверху и по бокам и вновь отправляем настаиваться в холодильник.