Лоханоризо. На 100 гр.

- 65 кк капуста белокочанная - 500-800 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Сок томатный - 100-500 мл.
Бурый рис - 100 гр.
Зелень, специи, соль, перец по вкусу.

1. нашинковать капусту. Почему 500-800 гр? Это зависит от того, что больше вы любите: рис или капусту. Лук нарезать крупными кубиками, а морковь нарезать кружочками.

2. потушить на антипригарной сковороде без масла с добавлением воды или томатного сока лук и морковь. Зеленый лук добавить.

3. добавить капусту и тушить на максимальном огне, до карамелизации. Постоянно помешивать, чтобы капуста не пригорела. Когда она немного поджарится, добавить томатный сок и специи. Перемешать и уменьшить огонь до минимума.

4. добавить рис и залить водой (а лучше всего заменить томатным соком - так вкуснее гораздо) вдвое больше, чем риса. То есть, если риса 0/5 стакана, то воды - 1 стакан.

5. закрыть крышкой и тушить до готовности риса. Блюдо зеленью петрушки посыпать.