Чанахи. Ингредиенты: - 1 кг баранины.

- 3 головки лука.

- 2 баклажана.
- 4 помидора.
- 2 болгарских перца.
- Половинка цукини.
- Большой пучок зелени.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. промытую баранину режем на небольшие кусочки и мы раскладываем по приготовленным горшочкам.
2. нарезаем овощи: картофель крупно, помидоры, чтобы уложить сверху, кольцами. Остальные овощи небольшими кусочками режем.

3. разложив нарезанные овощи также по горшочкам равномерно, наливаем в каждый горшочек по 150 г воды. Перчим, солим и ставим в прогретую до 280 градусов духовку для тушения.
4. блюдо готовится в духовке примерно полтора (два) часа.
5. вынув горшочки из духовки, кладём в каждый из них заранее порезанную зелень и, поставив на красивую тарелку, подаём к столу прямо в горшочках. Приятного аппетита!