Чизкейк низкоуглеводный? Ингредиенты:

Желатин - 25 г.
Творог мягкий - 300 г.
Молоко - 200 г.
Заменитель сахара по вкусу.
Ванилин - 2 г.
Мак - 30 г.
Черника - 50 г и малина - 50 г ( можно другие ягоды).
Корица молотая - 2 чайные ложки.
Лайм - 1 штука.

Способ приготовления:
Желатин залить в литровой кастрюле 200 граммами воды и оставить на 40 минут.
Лишь в том случае, если ягоды замороженные, то их выложить на тарелку в один слой. За 40 минут они не разморозятся совсем, но это даже лучше.

Через 40 минут набухший желатин поставить на медленный огонь и растворить его, не доводя до кипения.
В кастрюлю с желатином влить молоко и творог. Насыпать сахзам, ванилин и 20 грамм мака. Всё размешать до однородной массы.
Можно использовать круглую форму для бисквита с отстегивающейся боковиной или стеклянную миску. Стеклянную миску нужно будет перевернуть и вынуть торт после того, как он застынет, для этого предварительно смоченное водой дно нужно посыпать оставшимся маком и корицей.
Творожно - молочную массу осторожно вылить в форму и еще осторожней выложить в нее ягоды, равномерно распределив их. Сверху сбрызнуть соком лайма.
Торт застынет в обычной камере холодильника за 3 часа. Приятного аппетита!