Что лучше? Протеин или аминокислоты?

А может бцаа?

У меня есть замечательный справочник по всем спортивным добавкам, который я получила когда готовилась к экзамену по спортивной нутрициологии. Когда я его читаю, то у меня возникает непреодолимое желание скупить все подряд в спортивном магазине, потому что мне кажется, что именно такой добавки у меня нет и она мне просто жизненно необходима. Реально иногда себя приходится просто за уши оттягивать.

В общем что надо купить из спортивного питания? А что вообще нафиг не нужно?

В чем разница между протиеном, аминокислотами и бцаа и что из них выбрать предпочтительнее? Можно ли их совмещать, и являются ли они взаимодополняемыми или взаимозаменяемыми?

Пропустим часть "Зачем Нужен Протиен". Мы оставим только краткую справку: функция протиена - "Построение" и восстановление тканей, выступает, как основной компонент в иммунной системе, транспорт внутри организма и так далее.

Для подробного чтения - добро пожаловать на википедию.
{link0}.

Протеин состоит из аминокислот, которые связаны между собой пептидными связями. Для того чтобы принятый протеин усвоился, организм разрушает все пептидные связи аминокислот, затрачивая при этом много энергии, и только потом запускается процесс усваивания белка.

"Быстрые" и "медленные" белки существуют. Например, изолят к относится к "Быстрым", усваивание его происходит организмом в короткое время, но снабжение аминокислотами в этом случае поддерживается на определенном уровне еще пару часов. Такой протеен идеален после тренировки.

Медленный белок - казеин, который на протяжении 8-12 часов снабжает организм аминокислотами, оказывая антикатаболический эффект. Такой протеин на ночь идеален.

Аминокислоты - составляющие белка. Обычно аминокислоты в свободной форме выпускают. В результате полной гидролизации (расщепления) белковых молекул, свободные аминокислоты начинают всасываться в кровь и попадают в ткани организма буквально спустя 10-15 минут после приема. Организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных гормонов, антител и ферментов.

Моя рекомендация покупать не весь набор аминоккислот, а EAA - Essential Amino Acids. То есть только незаменимые аминокислоты, которые мы получаем с пищей. А если ваше питание так себе, то брать их вам неоткуда. Грубо говоря, EAA - помогают в построении новых мышц, так как полный набор аминокислот необходим для синтеза протеина и построения мышечного волокна.

Бцаа - это 3 незаменимых аминокислоты Валин, леуцин и изолейцин. То есть это грубо говоря "Часть" EAA. Обычно именно их пьют горстями все спортсмены - бодибилдеры. Именно они нужны для поддержания мышечной массы и для снижения катаболических процессов в организме. Бцаа помогают увеличивать количество азота в мышцах, что предотвращает потерю чистой мышечной массы вследствие дефицита калорий и интенсивных тренировок.

А теперь самое важное: что и когда?

- Казеин лучше на ночь или вместо приема пищи, чтобы дольше сохранить сытость. После обычного протеина вы будете голодны уже через час - полтора.

- Изолят протиена подойдет после тренировки, чтобы мышцы получили питание быстро, но в то же время еще около часа - полутора (как раз до послетренировчного приема пищи) у вас в крови будет оптимальная концентрация аминокислот.

- Бцаа - это не полноценный протеин. Это только 3 аминокислоты из 8 незаменимых. Лучше всего принимать их во время или после тренировки для быстрого восстановления.

- EAA нужны если ваша задача построение мышц (даже во время сушки) и лучше принимать их до тренировки или в первой половине.

p. s. важно знать, что протеин и аминокислоты - это не чудо продукты для набора мышечной массы или похудения. Это добавки к сбалансированному питанию. Tatiana Tivikka.