Греческий салат. На 100 г 83. 72.

Ккал б/ж/у 2. 84/5. 83 /4. 21 ингредиенты.

500 г помидоров.
350 г болгарского перца.
400 г огурцов.
150 г лука.
200 г брынзы (или сыра Фета).
150 г маслин (без косточек).
Соус:

5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла.
2 ст. л. лимонного сока.
Соль.
Перец.
Приготовление.

Пожалуй, самый популярный овощной салат.
Легкий, но сытный.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Помидоры крупными кусочками нарезать.
Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Лук полукольцами нарезать.
Фету нарезать кубиками.
Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, лук.
Заправить соусом, все хорошо перемешать.
Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т. к. брынза очень нежная) и целые маслины. Украсить зеленью по вкусу.