Легкий салат с томатами и мягким козьим сыром.

Калорийность на 100 гр - 47 ккал.
(В 1 порции всего - 110 ккал).

Сыр из козьего молока - великолепный продукт, изготавливаемый из свежего козьего молока и обладающий тонкой вкусовой гаммой. Мягкий козий сыр обладает сливочной или творожной консистенцией и производятся без дополнительной обработки, такой как копчение или плавление, поэтому такой сыр очень нежен на вкус, не вызывает аллергии, укрепляет организм и нормализует жировой обмен
. Калорийность такого сыра относительно невелика от 150 до 250 ккал!

Ингредиенты (на 2 порции:
- Мягкий (или творожный) козий сыр - 50 гр.
- Томаты Черри - 300 гр.
- Руккола - 100 гр.
- Заправка: оливковое масло (2 ч. л. ) + красный бальзамический уксус (3-4 ч. л. ) + соевый соус (1 ч. л. ) + мед (1/2 ч. л. ) + 1 маленький зубчик чеснока.

Рецепт:
1 рукколу промыть и просушить, томаты Черри порезать пополам или на 4 части, если томаты крупные.
2 приготовить заправку из указанных ингредиентов, выдавить в нее чеснок (можно пол зубчика или использовать гранулированный), взбить вилкой до однородности.
3 на порционные тарелки выложить Горку салата, на него половинки Черри и сбрызнуть заправкой. Сверху на салат с помидорами чайной ложкой выложить кусочки мягкого козьего сыра.

Подавать салат к столу сразу. Это блюдо может заменить вам легкий ужин или послужить отличным гарниром к мясу или курице мы сохраняем.