Минтай под сметанно - чесночным соусом.

* на 100 грамм - 88. 33. Ккал * б/ж/у - 11. 24/3. 97/1. 86*.

Ингредиенты:
Минтай 400 г.
Сметана 150 г.
Чеснок 5 г.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Приправа для рыбы по вкусу.
Укроп 1 пучок.
Масло оливковое 1 ст. Ложка.
Сок лимонный по вкусу.

Приготовление:
1. минтай обрезать на Филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.

2. нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить Филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3. в отдельной емкости смешать сметану, мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом Лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
4. сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом. Приятного аппетита!