Морковные панкейки. Ингредиенты:

Морковь - 1 шт.
Кефир - 150 г.
Мука овсяная - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода - на кончике ножа.

Приготовление:

1. взбейте яйцо, добавьте тертую морковь.
2. влейте подогретый кефир, перемешайте, добавьте соду, муку, перемешайте еще раз.

3. обжарьте панкейки на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Подавайте горячими или холодными, с натуральным йогуртом или кефиром. Приятного аппетита!