Низкокалорийная выпечка: 5 пирогов, которые пойдут на пользу вашей фигуре.

1. быстрый капустный пирог.

Калорийность на 100 грамм: 83 ккал.

Ингредиенты:

* мука цельнозерновая (можно заменить на молотую Овсянку) 140 г.
* кефир обезжиренный 250 мл.
* яйца 2 штуки.
* соль 2 ч. л.
* сода 1/2 ч. л.
* масло оливковое.
* капуста 450 г (начинка).
* укроп, петрушка, соль, тмин по вкусу (начинка).

Приготовление:

1. для быстрого капустного пирога мы готовим жидкое тесто. Размешиваем в большой миске яйцо с солью, добавим не гашеной соды. Вливаем стакан кефира. Все время размешивая, добавляем муку (по ложке.
2. готовим начинку. Мелкой соломкой рубим капусту, солим и разминаем руками. Кладем семена тмина и мелко нарезанную зелень. В сковороду добавляем немного оливкового масла кладем капусту, и на среднем огне тушим до готовности, чтобы капуста не подгорела, доливаем по немного воды. Взбитыми яйцами поливаем капусту, и хорошо размешиваем.
3. маслом смазываем форму. Меньшую часть теста выливаем в форму, равномерно раскладываем сверху капустную начинку.
4. остальным тестом заливаем начинку. В духовке, прогретой до 190 градусов, примерно сорок минут выпекаем пирог.
5. пирог готов.

2. морковный ПП- пирог: низкокалорийный и безумно вкусный!

Калорийность на 100 грамм: 144 ккал.

Ингредиенты:

Банан 2 шт.
Морковь 3-4 шт.
Яйца 3 шт.
Кефир обезжиренный 1 стакан.
Мед 3-4 ст. Ложки.
Мука овсяная (можно кукурузную) 1 стакан.
Сода 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. в 1 стакан кефира добавляем соду и даем постоять 10-20 минут, чтобы пирог был пышнее.
2. трем морковь на мелкой терке.
3. взбиваем яйца с медом, вливаем это в смесь с тертой морковью, бананы перемалываем блендером или вилкой, добавляем в морковь, вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
4. заливаем тесто в форму и выпекаем при 170 с 40-50 минут.
(Можно в мультиварке в режиме выпечка - 1 час).

3. диетический капустный пирог.

Калорийность на 100 грамм: 110 ккал.

Ингредиенты:

* 400-500 г белокочанной капусты.
* 2 яйца.
* 400 г обезжиренного кефира.
* 300 г цельнозерновой муки.
* 15 г разрыхлителя, соль.

Приготовление:

Капусту потушить на сковороде. Лучше без масла, добавив немного воды. Посолить и дать остыть.

Все для теста взбить, вылить половину теста в форму. Распределить сверху капусту, залить остатками теста.
Выпекать при 180 C 30-40 минут.

4. тыквенный пирог с апельсином.

Калорийность на 100 грамм: 126 ккал.

Ингредиенты:

Овсяная мука (молотые хлопья) 250 г.
Кефир обезжиренный 250 мл.
Тыква 400 г.
Яйцо 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Изюм 100 г.
Стевия, корица по вкусу.

Приготовление:

Муку смешать с яйцом, 150 мл кефира, все хорошо перемешать (должно получится липкое, неоднородное тесто. Распределить тесто ровным слоем по силиконовой форме, оставляя бортики около 3 см. Убрать форму с тестом в холод (минут на 10), после выпекать основу при 200 градусах 10-15 минут (в разогретой духовке. Готовим начинку: тыкву очищаем, режем на небольшие кубики, после варим ее минут 10-15 в кипящей воде, что бы она стала мягче. Апельсин режем на кубики, орехи рубим, изюм зашпариваем кипятком. Как тыква станет мягкой, убираем ее с огня, сливаем воду, добавляем порезанный апельсин, изюм (без воды), чуть-чуть корицы, остатки кефира, все хорошо перемешиваем. Достаем нашу форму с тестом из духовки, выкладываем тыквенную начинку и выпекаем еще минут 25-35 при 180 градусах (смотрите по готовности. После готовый пирог мы украсили топленым горьким шоколадом, но это по желанию.

5. низкокалорийный овсяный пирог с яблочной заливкой.

Калорийность на 100 грамм: 109 ккал.

Ингредиенты:

Основа:
* 130 г овсяных хлопьев.
* 200 г яблок (натереть на крупной терке).
* 150 г обезжиренного кефира.
* ванилин.
* 1 ст. л. меда.

Заливка:
* 250 г яблок.
* 50 г обезжиренного кефира.
* 50 г обезжиренного молока.
* 1 крупное яйцо.
* ванилин.
* 1 ст. л. меда.

Приготовление:

Для основы все смешать, оставить на 10 минут.
Яблоки нарезать и поставить в микроволновую печь на 3 минуты. Все пюрировать.
В форму диаметром 21 см выложить основу, поставить в духовку разогретую до 190 градусов на 10 минут. Вылить на отпеченную основу заливку и поставить на 180 градусов. Готовить, пока заливка не схватится, около 20-25 минут. Охладить. Украсить по вкусу и желанию.