Оладьи с яблоками.

Ингредиенты:

Кефир - 500 мл.
Сахар - песок - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1 щепотка.
Мука пшеничная - 1, 5 стак.
Разрыхлитель - 1-2 ч. л.
Масло растительное - 50 мл.
Яблоки - 4 шт.

Приготовление:

1. кефир смешаем с сахаром, яйцами, солью и, немного взбивая, мы превращаем в однородную массу. Постепенно добавляем муку, смешав ее с разрыхлителем.

2. яблоки нарезаем тонкими дольками и немного сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы яблоки, дожидаясь своей очереди, не изменили цвет.
3. тем временем хорошо разогреваем сковороду, раскаляем растительное масло и приступаем к жарке. Выкладываем тесто на сковороду ложкой, оформляя оладушки нужной формы. Поверх выкладываем несколько долек яблока. Жарим до зарумянивания с обеих сторон. Готовые оладьи можно смазать медом или посыпать корицей. Приятного аппетита!