Салат из руколы, креветок и помидорок - Черри.

235 калорий, жиры 6 г белки 23, 5 г углеводы 8 г.

Ориентировочное время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты на 1 порцию:
1 небольшой пучок рукколы.
100 г очищенных креветок (лучше крупных).
100 г помидорок Черри.
10 г пармезана.
1 ч. л. бальзамического уксуса.
1 ч. л. оливкового масла.
Чеснок, соль и молотый черный перец по вкусу.

В том случае, если вы используете варено - мороженые креветки - их достаточно залить кипятком и оставить на пару минут. Внимание! Только в том случае, если креветки сырые - алгоритм следующий.
В сковороде разогреваем 1 ч. л. растительного масла, кладем нарезанный зубчик чеснока, креветки, солим и мы перчим. Обжариваем быстро по 2 минуты с каждой стороны и перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать жир.
Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
Сыр тонко строгаем овощечисткой.
Рукколу кладем в салатник. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
Уксус взбиваем солью и перцем. Сбрызгиваем заправкой салат перед подачей.