Салат из свежего кабачка и яблок!

Свежий кабачок содержит витамин с и минеральные вещества, в нем очень мало сахара, поэтому диетологи рекомендуют употреблять его тем, кто страдает лишним весом, диабетом и нарушениями желудочно-кишечного тракта.

Калорийность на 100 г: 25 ккал.

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Огурец - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пучок.
Укроп - 1 пучок.
Натуральный йогурт - 2 ст. л. (можно пару капель оливкового масла).

Приготовление:

1. очистить кабачок и нарезать мелкой соломкой.
2. выложить в миску и немного посолить, дать постоять в течение 10-15 минут.
3. очистить яблоко от кожуры и нарезать аналогично кабачку. Такой же соломкой нарезать огурцы.
4. нарезать зеленый лук и укроп.
5. слить образовавшийся сок с кабачков, добавить лук, укроп, огурцы, яблоко и заправку. 6. аккуратно перемешать.