Шоколадно - творожный рулет: можно даже на ночь!

Ингредиенты:

Белки - 4 шт.
Творог - 200 г.
Какао - 1 ч. л.
Корица - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

1. белки взбиваем до крепкой пены, добавляем щепотку корицы, немного подсластителя, еще немного мы взбиваем.
2. застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем белковую массу в виде прямоугольника толщиной около 1, 5 см.

3. ставим в разогретую до 180\xB0C духовку и выпекаем минут 10-15. Готовим начинку: взбиваем творог с любым подсластителем. Достаем основу из духовки, она почти сразу остывает, переворачиваем и отсоединяем с помощью ножа от бумаги, она легко отходит.
4. смазываем основу творожной начинкой и закручиваем в рулет, можно завернуть в пекарскую бумагу или в пищевую пленку.
5. убираем на 1 час в холодильник.
6. достаем, разрезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!