Сырный суп (с шампиньонами и брокколи).

На 100 грамм - 90. 46 ккал? Б/ж/у - 5. 93/3. 76/9. 43?

Ингредиенты:
Шампиньоны - 5-7 шт.
Сырки - 2 шт.
Брокколи - 200 г.
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, оливковое масло для обжарки.

Приготовление:
1. шампиньоны мы нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.

4. в таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
Ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками. Приятного аппетита!