Таблица витаминов. Название витамина содержание витаминов (мг) в 100 г продуктов суточная потребность в витамине, мг.

В 1 - тиамин 0, 05-0, 40.
Печень, мясо, хлеб серый, крупа (овсяная, гречневая), горох, фасоль, соя, цветная капуста, дрожжи, пшено, зеленый горошек, виноград, абрикосы, свекла, лук. 1, 0-2, 0.
B2 -. Рибофлавин 0, 09-0, 30.
Печень, яйца, сыр, молоко, творог, рыба, хлеб, цветная капуста, салат, крупа (овсяная, перловая), дрожжи, зеленый горошек, шпинат, морковь, горох, картофель, соя, слива, персики, малина 1, 5-2, 0.
B3 - пантеноловая кислота 0, 02-4, 50.

Соя, горох зеленый, цветная капуста, земляные орехи, рис, овес, картофель, морковь, дрожжи, пшеница, рожь, томаты, тыква, дыня 3, 0-10.
B6 - пиридоксин 0, 06-2, 0.
Соя, горох зеленый, картофель, капуста, томаты, пшеничные отруби (2, 5 мг), кукуруза, дрожжи, груша. 2, 0.
Bc - фолиевая кислота 50-280.
Арбуз, дыня, грибы, дрожжи, земляника, малина, вишня, пшеница, земляные орехи, яблоки, картофель, капуста, морковь, петрушка, свекла. 2, 0-3, 0.
B12 - цианокобаламин 10-130.
Печень, сыр, молоко, рыба, морская капуста 0, 001-0, 002.
B15 - пангамовая кислота печень, дрожжи 2, 0.
C - аскорбиновая кислота 10-1500.
Шиповник, черная смородина, облепиха, лимон, рябина, капуста, томаты, картофель, редис, репа, апельсин, кизил, клубника, яблоко, вишня. 70-100.
P - биофлавоноиды (ртути, катехин, асперин и др. Полифенолы) 10-750 мл.
Чай, особенно черный, лимоны (450-750), миндаль, шиповник (250-680), томаты, морковь, черная смородина (500 мг), яблоко. 15-20.
PP - никотиновая кислота 1, 0-8, 0.
Арахис (8, 6 мг), зеленый чай, горох, гречиха (410 мг), ячмень, кукуруза, пшеничные зародыши (3, 0 мг), хлеб, фасоль, чечевица, картофель. 15-20.
H1 - биотин 3, 0-60 мкг.
Соя, бобы, рисовые отруби, земляные орехи, цветная капуста, лук, изюм, дыня. 150-200 М кг.
H2 - парааминобензойная кислота 5-1600 мкг.
Рисовые отруби (1600), пшеничные зародыши (180), морковь, картофель, шпинат. 180 мкг U - метилметионин 5-20.
Капуста, петрушка, томаты, бананы, клубника. 15-20.
A - ретинол (в растениях каротин) 0, 2-2, 0.
Печень, рыбий жир, рыбная икра, сливки, молоко, сметана, морковь, облепиха, перец красный, шиповник, рябина, абрикос, мандарин, шпинат, щавель, салат, томаты, тыква, зеленый лук, дыня, айва. 1, 5-2, 0 (5000-6500 ЕД).
Д - кальцифенол 40-500 ЕД.
Рыбий жир, сливочное масло, молоко, сметана, яичный желток, грибы, дрожжи 500 ЕД.
E - токоферол 3, 0-60.
Облепиха, сладкий миндаль, кедровые орешки, фисташка, овес, кукурузные зародыши, семена подсолнечника, шиповник, рябина, капуста, горох, петрушка 5, 0.
K - фитохиноны 0, 05-4, 50.
Соя, капуста, крапива (3, 2), шпинат (4, 5), тыква, томаты, картофель, зеленый лук, рябина, шиповник, облепиха, смородина, земляника 15, 0.
F - полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая и арахидиновая) 40-70% растительные масла: соевое, льняное, кукурузное, ореховое, кунжутное, хлопковое.