Творожно - клубничный десерт.

Потребуется:
Зернёный творог (0, 5%) - 300 г.
Молоко (0, 5%) - 90 мл.
Натуральный йогурт (у меня активия 0, 5) - 30 г.
3 взбитых "до Пиков" яичных белка.
Желатин быстрорастворимый в порошке - 25 г.
Сахарозаменитель - исключительно по вкусу, у меня ушло 7 таблеток.
Ванилин - на кончике ножа.
Клубника (можно мороженную) - 250 г.
Консервированные персики - 140 г.

Приготовление:

Порезать персики и клубнику.

На дно силиконовой формы выложить персики.
Взбить блендером творог, молоко, йогурт, сахарозаменитель и ванилин. Внимание: количество молока может меняться в большую или меньшую сторону, в зависимости от того творога, который вы используете.

Взбить миксером до пиков 3 яичных белка.
Примешать сначала ложкой, а потом миксером белки к творожной массе.

Желатин в микроволновке до растворения погреть. Я это делаю на малой мощности, 4-5 раз вытаскиваю, перемешиваю и ставлю обратно. Желатин ни в коем случае не должен закипеть!

Влить желатин в творожную массу, ещё раз взбить блендером.

На персики вылить 1/3 творожной массы, разложить клубнику, затем снова массу и клубнику, и т. д. верхний слой клубника.

Убрать в холодильник минимум на 5 часов.

Из силиконовой формы вытаскивать одно удовольствие: от стенок всё легко отделяется, переворачивается и идеально снимается.

1 без учета ягод: 460 ккал. Б - 89. 7; ж - 2. 6; у - 17. 4 2 с учетом ягод: 628 ккал. Б - 91. 8; ж - 3. 6; у - 54. 6