Вы считаете ли макароны правильным питанием?

Выбирая любые макаронные изделия, обратите внимание на их состав - они должны быть сделаны только из твердых сортов пшеницы. Особенно полезны макароны из цельного зерна. Для тех, кто не переносит глютен, то есть пшеничный белок, есть две замечательные альтернативы - это рисовая лапша и соба (японская лапша из гречневой муки. Они не содержат пшеничной клейковины и богаты полезными соединениями.

Отваривать макароны стоит не до полной готовности, а до состояния "аль Денте" - они должны быть чуть твердыми на зуб. Также пасту нужно употреблять вместе со здоровыми жирами, например, с оливковым маслом - это снизит уровень сахара крови и поможет макаронам лучше усвоиться. Откажитесь от калорийных соусов, которые перегружают многие блюда из пасты и спагетти.