5 супер - легких салатиков к ужину до 100 ккал?

1. легкий салат с сырно - горчичной заправкой.
Ингредиенты:
* салат айсберг - 260 г.
* помидоры Черри - 200 г.
* огурцы - 200 г.
* лук - 100 г.
* сыр - 80 г (у нас российский).
* кинза - 1/2 пучка.
* петрушка - 1 пучок.
* натуральный йогурт - 4 ст. л.
* чеснок - 5 г.
* горчица - 1 ст. л.
* соль - по вкусу.
Приготовление:

Промытые листья салата рвём руками. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук. Всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы. На мелкой тёрке натираем сыр. В отдельной посуде готовим соус - заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, йогурт и горчицу. Заправляем салат и тщательно перемешиваем. Подаём к столу.
Приятного аппетита!
2. вкуснейший салат с куриным Филе.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 300 г.
* шампиньоны - 500 г.
* лук - 1 шт.
* огурец - 2 шт.
* яйца - 2 шт.
* кукуруза (консервированная) - 1 банка.
* натуральный йогурт - 40 г.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Грибы нарезать пластинами, лук - кубиком. Обжарить по отдельности на масле, остудить. Куриную грудку отварить, остудить, нарезать соломкой.
Яйца сварить вкрутую, охладить, нарезать кубиком. Огурцы кубиком нарезать. С консервированной кукурузы слить жидкость. Все ингредиенты смешать в чашке, добавить соль по вкусу. Заправить йогуртом. Салат легким и вкусным получается.
Приятного аппетита!
3. салат с курицей и омлетом.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 200 г.
* зеленый горошек - 150 г (у нас свежий).
* натуральный йогурт - 100 мл.
* белки - 3 шт.
* лук - 1 шт.
* сок лимона - 2 ст. л.
* специи - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Куриную грудку хорошо вымыть, отварить и мелко нарезать. Горошек до мягкости отварить. Взбить сырые куриные белки и обжарить в виде блинчика на сковороде с антипригарным покрытием. Готовый омлет остудить и нарезать длинными полосками. Нарезать репчатый лук полукольцами, полить лимонным соком и кипящей водой, такая процедура позволит удалить из продукта излишнюю горечь. Все ингредиенты перемешать, посолить, добавить специи. Заправить салат с курицей и белковым омлетом натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
4. салат с куриной грудкой "Наслаждение".
Этот вкусный, сытный и полезный салат - полноценное блюдо. Идеально подойдет и для ужина!
Ингредиенты:
* Филе куриное - 400 г.
* капуста пекинская - 200 г (можно заменить).
* помидоры - 4 шт.
* яйца - 2 шт.
* огурец - 1 шт.
* перец сладкий - 2 шт.
* йогурт натуральный - 200 г.
* масло оливковое - 2 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Куриное Филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г. слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец соломкой нарезать.
Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. Куриное Филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу.
Сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
5. правильный "Цезарь": можно даже на ночь!
Ингредиенты:
* Филе куриное - 100 г (отварное).
* салат листовой - 100 г.
* яйцо - 1 шт (вареное).
* помидоры - 2 шт.
* огурцы свежие - 2 шт.
* йогуртовый соус с чесноком - 100 г.
Приготовление:
Заранее отварите яйца и куриное Филе, промойте и высушите листья салата, приготовьте йогуртовый соус (йогурт смешать с раздавленным чесноком. В глубокую чашу рвем листья салата, помидор режем крупными, неправильной формы кусками, огурец на 4 части вдоль, а потом поперек - короткими (по 2 см) брусочками. Все подсаливаем, добавляем почти весь соус (оставляем несколько капель для финальной подачи), и очень тщательно, чтобы в соусе оказался каждый кусочек, перемешиваем салат. Аккуратно и красиво выкладываем на большие порционные тарелки, художественно раскладываем Филе, нарезанное медальонами толщиной 0, 5 см, и яйцо, разрезанное на четвертинки. На Филе и яйца чуть-чуть капаем оставшимся соусом и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!