6 топовых рецептов из творога для всей семьи.

1. творожный кекс к чаю.

Вам понадобятся:
200 г творога.
2 ст. л. сметаны.
2 яйца.
2 ст. л. сливочного масла.
1 стакан муки.
1 стакан сахара.
0, 5 ч. л. соды.
Щепотка соли.

Приготовление:
Мы смешиваем творог с яйцами, сметаной и растопленным сливочным маслом. В другой тарелке соединяем муку, сахар, гашеную соду и соль.
Сухие ингредиенты с жидкими перемешиваем.
Выливаем тесто в подготовленную форму для кекса.

Выпекаем при 180 градусах 35-45 минут.

2. творожные конфеты.

Вам понадобятся:
350 г творога 9%-й жирности.
50 г орехов.
150 г крошки печенья.
Сахар, шоколад, ваниль по вкусу.

Приготовление:
Творог взбиваем блендером. Смешиваем с сахаром, ванилью, крошкой печенья и дроблеными орешками до получения однородной массы.
Скатываем из творожной смеси небольшие шарики и обваливаем их в тертой шоколадной крошке.
Перед подачей конфетки в холодильнике в течение часа охлаждаем.

3. панна - котта.

Вам понадобятся:
400 г творожной массы.
300 г сметаны.
200 г молока.
15 г желатина.
Сахарная пудра.

Приготовление:
Заливаем желатин небольшим количеством кипятка и оставляем набухать. Блендером взбиваем творожную массу с молоком и творогом, стараясь запускать как можно больше воздуха в смесь.
Ложкой размешиваем желатин до однородной консистенции, а затем вливаем в творожную смесь. Перемешиваем еще раз в блендере. Затем добавляем сахарную пудру и еще раз взбиваем.
Разливаем по креманкам и отправляем в холодильник. Десерт будет готов к употреблению через 25-40 минут.

4. быстрые вареники.

Вам понадобятся:
400 г сухого творога.
1 ст. л. сахара.
2 яйца.
1 стакан муки.
Щепотка соли.

Приготовление:
Кастрюлю воды кипятим. В миске смешиваем творог, яйца и сахар. Добавляем половину порции муки - получится творожное тесто.
Насыпаем на стол оставшуюся муку, выкладываем тесто и аккуратно скатываем из него небольшие колбаски.
Нарезаем тесто кружочками и слегка обваливаем их в муке.
Опускаем вареники в кипящую подсоленную воду и варим в течение 3-5 минут после всплытия. Подаем горячими со сладкой сметаной или вареньем.

5. творожные сырники.

Вам понадобятся:
200 г творога.
2 ст. л. сахара.
1 яйцо.
1/2 Ч. л. молотой корицы.
2 ст. л. муки.
Щепотка соли.
Масло растительное по вкусу.

Приготовление:
Разминаем творог вилкой и смешиваем его с сахаром и корицей.
Добавляем яйцо и перемешиваем.
Формируем из полученной массы сырники и обваливаем их с двух сторон в муке.
На предварительно разогретой и политой растительным маслоv сковородке жарим сырники на среднем или слабом огне до готовности (румяной корочки.

6. творожный десерт без выпечки.

Вам понадобятся:
500 г мягкого творога.
300 г сметаны 10%-й жирности.
30 г желатина.
Сахар и фрукты или ягоды по вкусу.

Приготовление:
Смешиваем творог и сметану до однородной массы. Добавляем сахар по вкусу.
Желатин заливаем стаканом воды на 10 минут. Затем ставим на медленный огонь и, не доводя до кипения и постоянно помешивая, ждем, пока желатин полностью не растворится в воде.
Тонкой струйкой вливаем желатин в творожно - сметанную массу и тщательно перемешиваем. Масса должна получиться жидкой. Любимые фрукты или ягоды на дно формы выкладываем. Заливаем получившейся смесью и убираем в холодильник на 2 часа. Перед подачей украшаем сиропом, веточкой мяты и любимыми ягодами. Рецепты@9o\_6o\_9o.