Американские панкейки. Ингредиенты:

Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 2 стак.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 2 стак.
Масло сливочное растопленное - 1, 25 стак.

Приготовление:

1. яйца взбить миксером до однородности, влить молоко, снова взбить.

2. в отдельной миске смешать сахар, соль, разрыхлитель и просеянную через сито муку, все хорошенько перемешать венчиком и постепенно ввести сухую смесь в молоко с яйцами, снова все взбить миксером, добавить растопленное и уже остывшее сливочное масло в тесто.
3. нагреть сковороду и жарить блинчики на сухой сковороде без масла.
4. подавайте с кленовым сиропом, медом или карамелизированными фруктами.