Диетическая кабачковая пицца!

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг.
Сыр твердый - 50 г.
Мука - 50 г.
Помидоры - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Грудка куриная - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Молоко - 1/4 стакана.
Лук репчатый - 1 головка.
Чеснок - 2 зубчика.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть во взболтанное яйцо, затем в муку, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать на кольца, лук - на полукольца.
2. смазать противень или большую сковороду маслом, уложить в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем.
3. верх диетической пиццы из кабачка с куриным Филе присыпать сыром, залить разболтанным с молоком (водой) яйцом, присыпать зеленью, отправить в духовку, держать до расплавления сыра в красивую румяную и очень аппетитную корочку.