Диетическая шарлотка с яблоками и грушами.

На 100 грамм - 100. 01 ккал? Б/ж/у - 3. 8/1. 94/17. 01?.
Ингредиенты:
- Мука цельнозерновая (можно использовать и пшеничную) - 70 гр.
- Молотые овсяные хлопья или овсяная мука - 60 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Белок яичный - 1 шт (от одного яйца).
- Мед - 30 гр.
- Кефир - 280 гр.
- Яблоки (2 средних без кожуры) - 250 гр.
- Груши (2 небольших) - 200 гр.
- Корица молотая - 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель - 5 гр.
Приготовление:

1 яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Груши нарезать подобным образом, посыпать фрукты корицей, перемешать.
2 смешать овсяную муку, цельнозерновую или пшеничную муку, разрыхлитель, залить муку кефиром, перемешать.
3 в миске взбить яйцо и яичный белок, добавить взбитые яйца в тесто, добавить мед, перемешать.
4 1/2 теста вылить в форму для запекания, далее выложить яблоки и груши и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.
Подавать шарлотку можно как теплой (например с шариком мороженого), так и остывшей со свежими ягодами и фруктами. Приятного аппетита!