Диетические блинчики на кефире.

Нам понадобится:

1 стакан кефира, 1 яйцо, 4 ст. л. цельнозерновой муки.
Сода.

Приготовление:

Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.

Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной приятного аппетита!