Диетические голубцы для легкого ужина.

Итого на 100 грамм - 56 ккал:
Белки - 9 жиры - 1 углеводы - 2.
Ингредиенты:
Пекинская капуста 8 листов.
Грудка курицы 300 г.
Шампиньоны 5 шт.
Помидоры 1 шт.
Творог зерненый обезжиренный 2 ст. л.
Паста томатная 2 ст. л.
Чеснок 3 зубчика.
Соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
1. в отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще.

2. Филе грудки курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.
3. от кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.
4. мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.
5. голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
6. приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Этим соусом каждый голубец смазать. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.
7. подавать голубцы из пекинской капусты приправив натуральным йогуртом и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!