Куриная бастурма в духовке?

На 100 грамм - 86. 54 ккалб/ж/у - 12. 13/1. 93/4. 3.
Ингредиенты:
Куриное Филе - 800 г.
Вода - 3 ст.
Чеснок - 9 г.
Мед - 2 ст. л.
Лавровый лист 3 шт.
Паприка - 1 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:

Сначала куриные грудки поделим пополам, чтобы с каждой у нас получилось по 2 Филе. В посуду нальем водичку, добавим туда соль и подсластитель, перчик и лавровый лист. Выложим в этот маринад Филе, закроем пищевой пленкой и в таком виде отправим на сутки в холодильник. На следующий день мясо достаем, хорошенько промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Смешаем мед, оливковое маслице, соевый соус, паприку, перчик и чеснок. Полученной глазурью хорошенько обмажем Филе, свернем рулетиками, плотно свяжем нитками и снова отправим в холодильник, часов на десять, на ночь. Курочку выкладываем в форму для выпечки с фольгой и отправим в прогретую до 160 с духовку на час. Через 40 минут температуру увеличим до 180 градусов, а мясо смажем соками, которые выделились при готовке. Готовое мясо охладим и можно кушать. Приятного аппетита!