Куриное Филе, запеченное в молоке, на ужин.

На 100 грамм - 115. 43. Ккал б/ж/у - 15. 66/4. 41/2. 3.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 2 шт.
Молоко - 1 стакан.
Цедра лимона - по вкусу.
Шафран - 2 щепотки.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2. на сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.

3. чеснок очистить и выложить в форму. На него выложить обжаренное мясо так, чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
4. в сковороду, в которой жарилось мясо, влить молоко, добавить несколько ленточек цедры лимона, шафран и довести до кипения.
5. как соус закипит, вылить его на курицу и поставить в духовку, разогретую до 200 C, на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом - в этом и есть секрет сочности. Приятного аппетита!