Легкий чизкейк. На 100.

88, 64. Ккал, б/ж/у 7, 15/0, 08/14, 85.

Ингредиенты:

Обезжиренный творог - 200 г.
Обезжиренный йогурт - 125 г.
Яичный белок - 2 шт.
Сок лимона - 1 шт.
Мёд - 3 ст. л.
Желатин - 1 ч. л.
Любые ягоды или фрукты - 300 г.

Приготовление:

1. замочить желатин с лимонным соком, разведенным водой в пропорции 1: 1, на 5 минут, затем нагреть и остудить смесь.

2. пока смесь охлаждается, взбить творог, йогурт и мед. Смешать их с желатином. Отдельно взбить белки и осторожно соединить их с желатиновой смесью.
3. выложить все в форму, покрытую снизу ягодами или фруктами, разровнять и поставить на ночь на холод. Приятного аппетита!