Лимонный мармелад без сахара - для сладкоежек с осиной талией!

На 100 грамм - 55. 73. Ккал, б/ж/у - 10. 99/0. 13/2. 68.
Ингредиенты:
Тертая цедра лимона - 1 ст. л.
Желатин - 50 г.
Сок лимона - 350 г.
Стевия по вкусу.
Приготовление:
Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить. В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать.

После того, как жидкость немного остыла, мы выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки. Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.
Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики. Храним готовый мармелад в холодильнике. Приятного аппетита!