Лучшие рецепты салатов для похудения: топ - 7 до 400 ккал?

Добавь себе?

Очищающий салат.

Ингредиенты:

Капуста - 100 г.
Морковка опционально -.
Яблоко опционально -.
Свекла опционально -.
Морская капуста опционально -.
Чернослив - 50 г.
Лимонный сок - 5 г.
Растительное масло для заправки - 15 г.

Приготовление:

Мы натираем вымытые и очищенные сырые овощи на крупной терке. Перемешиваем полученное и разминаем для получения сока. Натираем яблоки, добавляем в содержимое, затем выдавливаем лимонный сок и заправляем растительным маслом. Чернослив предварительно размочить и нарезать на мелкие полоски - добавить в салат. Соль не добавляем - "Метелка" и так обладает прекрасным вкусом - наслаждайтесь и худейте! Используйте его для разгрузочного дня и попрощайтесь с парой килограммов лишнего веса.

Салат "Щетка".

Ингредиенты:

Подсолнечное масло опционально -.
Лимонный сок опционально -.
Чернослив опционально -.
Морковь опционально -.
Лук опционально -.

Приготовление:

Нарезаем соломкой три морковки, свеклу и лук, добавляем мелкие кубики твердого яблока и несколько сухофруктов - курага, чернослив. Добавить ягоды клюквы или зерна граната.
Заправка - нежирный майонез.

Салат "Свежесть" (из огурца).

Ингредиенты:

Огурец - 2 шт.
Заменитель сахара - 15 г.
Укроп - 1 пучок.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

У свежего огурца очистить кожицу, нарезать тонкими кружочками, переложить в дуршлаг и хорошо посолить. Накрыть крышечкой или тарелкой и положить сверху груз. Через полчаса, когда весь лишний сок вытечет, огурцы снова промыть холодной водой и переложить на тарелку. В отдельной кастрюле растворить в 2 ложках вода заменитель сахара и уксус, довести до кипения, охладить и растереть в этой смеси укроп. Выложить сверху на огурцы заправленную зелень и оставить в холодильнике.

Салат из овощей.

Ингредиенты:

Сладкий перец разного цвета - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Лук - порей - 2 шт.
Перья зеленого лука - опционально.
Петрушка опционально -.
Овощной бульон опционально -.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Перец нарезаем длинными полосками, небольшие помидорчики просто разрезаем пополам. Нарезаем мелко лук и складываем все в жаростойкую посуду. Посыпаем овощи луком и заливаем бульоном. В духовке при температуре 180\xB0C на 30 минут оставляем в духовке. Готовое блюдо посыпаем петрушкой.

Салат "Зеленый".

Ингредиенты:

Листовой салат - пучок.
Огурец свежий - 2 шт.
Редиска опционально -.
Укроп опционально -.
Лук опционально зеленый -.
Петрушка опционально -.

Приготовление:

Нарезаем зелень, листья салата и огурцы с редиской. Солим по вкусу, заправляем майонезом. Можете съесть салат весь сразу.

Лионский салат.

Ингредиенты:

Перепелиные яйца - 10 шт.
Помидоры Черри - 10 шт.
Шампиньоны - 300 г.
Зеленый лук - 1 пучок.
Салатный микс - 250 г.
Укроп и петрушка - несколько веточек.
Растительное масло для жарки - 2 ст. л.

Для заправки:

Майонез - 100 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соль, молотый перец - по вкусу.
Прованские травы - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и почистить.
2. помыть овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрезать пополам. Салат руками порвать. Лук измельчить и зелень.
3. шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остудить.
4. для заправки смешать майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешать.
5. все ингредиенты смешать в большой салатнице и полить заправкой.
Лионский салат готов.

Греческий салат.

Ингредиенты:

Помидоры - 3-4 шт.
Огурцы - 2 шт.
Сладкий красный перец - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 дольки.
Фета - 200 г.
Маслины или оливки - 100 г.
Оливковое масло - 2-3 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление:

1. все овощи хорошо помыть, оливки и сыр избавить от лишней жидкости. Огурцы крупными кубиками нарезать. Сладкий перец помыть, почистить от семян и нарезать кубиками. Помидоры кубиками острым ножом нарезать.
2. красный лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Смешать в салатнице все овощи, посыпать раскрошенным сыром и маслинами. Для заправки оливковое масло смешать с лимонным соком и раздавленным чесноком, заправить салат.

Совет: классический греческий салат готовится с маслинами - зрелыми темными оливками. Но часто производители подкрашивают зеленые оливки железом, чтобы они получили нужный цвет. Таким образом, если ты не хочешь рисковать и получить ударную дозу железа в салате, лучше приготовить его с зелеными оливками. Приятного аппетита!