Мексиканский омлет: завтрак стройняшек!

На 100 грамм - 113. 9 ккал? Б/ж/у - 9. 77/6. 25/4. 87?.
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Молоко 1% - 1/3 ст.
Сыр - 3/4 ст.
Красный стручковый перец - 1 шт.
Лук - 4 шт (перо).
Петрушка - 1/4 пучка.
Соль - по вкусу.
Приготовление:

Взбейте яйца, молоко, споловиной порции сыра, соль и перец. В полученную смесь добавьте лук и петрушку. Тщательно перемешайте. Нагрейте сковороду на сильном огне. Немного масла влейте. Уменьшите высокую температуру до средней. Влейте половину яичной смеси. Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет в течении 2-5 минут (пока яйцо начнет "Схватываться". Посыпьте половиной нарезанного перца на омлет, высыпьте еще вторую половину порции сыра. Продолжайте жарить на медленном огне еще 3-4 минуты пока яйцо не станет золотистого цвета и не останется жидкого яйца. Сверните омлет пополам. Снимите его на тарелку. Приятного аппетита!