Настоящая Находка для сладкоежек, сидящих на диете.

В этом кусочке (100 гр) всего лишь 150 ккал! Можно пару раз сорваться на "Такое" сладкое без нанесения себе ущерба! Достаем из холодильника 1% кефир и мы записываем рецепт.

Кефир (1%) или йогурт (нежирный, с минимальной начинкой или без нее) - 2 стак.
Хлопья овсяные (или несладкие мюсли) - 1 1/2 стак.
Отруби (ржаные или пшеничные) - 1/2 стак.
Яйцо (белки отделить от желтков) - 2 шт.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Корица - 1/2-1 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

Варенье (джем или любая другая начинка).

Разогреть духовку до 180 - 200 гр. Противень бумагой для выпечки выстелить. Овсяные хлопья (все или половину) измельчить в кофемолке. Соединить овсяные хлопья, отруби, корицу и разрыхлитель.
Белки с сахарной пудрой до мягких пиков взбить. Йогурт (или кефир) взбить с желтками до однородности. Соединить йогурт с сухой смесью. Аккуратно ввести взбитые белки. Вылить на противень и выпекать минут 15 - 25. Готовый корж джемом или чем-нибудь другим промазать.