Овсяные батончики для вкусного перекуса.

Ингредиенты:

Овсянка - 225 г.
Орехи кешью /фисташки - 110 г.
Семечки/кунжут/семена льна - 70 г.
Сушеная клюква - 70 г.
Мед - 150 г.
Масло растительное без запаха или кокосовое - 60 г.
Соль - 0, 5 ч. л. (по желанию).
Тимьян - 2 веточки.
Мята - 2 веточки.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 180 с. застелить противень пекарской бумагой.
2. отдельно подготовить форму - небольшой противень с бортами, также застелить пекарской бумагой.

3. в миске смешать орехи и овсяные хлопья, выложить на подготовленный противень, подсушить в духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета, периодически помешивая для равномерного запекания. Вынуть из духовки, остудить.
4. мяту и тимьян помыть, просушить. Мяту мелко порубить ножом, с веточек тимьяна снять только листики.
5. в большой миске смешать все сухие ингредиенты, добавить зелень.
6. в сотейнике прогреть мед и масло, не доводя до кипения. Влить жидкие ингредиенты в сухие, добавить соль, все перемешать.
7. выложить смесь в подготовленную форму с бортами высотой около 1, 5 см, равномерно распределить, хорошо утрамбовав Лопаткой.
8. убрать форму в холодильник на несколько часов для застывания. По истечении времени вынуть ореховый пласт из формы, нарезать острым ножом порционные батончики. Для удобства каждый батончик можно в пекарскую бумагу упаковать. Приятного аппетита!