Плов. * Энергетическая ценность на 100 г - 80, 1 ккал, б - 8, 05 г, ж - 1, 8 г, у - 8, 14 г. *.

Ингредиенты:
500 г куриных грудок без кожи и костей.
2 нарезанные луковицы.
15 г (1 cт. л. ) сливочного масла.
225 г смеси очищенных овощей (репа, брюква, морковь, Пастернак или горошек).
15 г (1 cт. л. ) молотого красного перца.
Соль и молотый черный перец.
2 промытые луковицы порея.
150 г длиннозерного риса.
125 г нарезанных шампиньонов.
250 мл куриного или овощного бульона.
4 очищенных нарезанных помидора.
1-2 cт. л. нарубленной зелени.

Способ приготовления:
В течение 7 мин разогреть в микроволновой печи большую посуду при полной мощности. Куриные грудки раскатать скалкой, а затем нарезать кубиками со стороной 4 см. Смазать посуду для микроволновой печи сливочным маслом. Положить курицу, слегка прижать ее, затем обжаривать без крышки при полной мощности 4 минуты. Перевернуть мясо и обжаривать еще 1 минуту при тех же условиях. Приправить солью, черным и красным перцем по вкусу. Положить на мясо рис, залить бульоном и накрыть крышкой. Варить 6 минут при полной мощности. Через 5 минут после закипания размешать. Добавить к рису и мясу овощи и грибы (кроме зелени петрушки), хорошо перемешать, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить при тех же условиях 3 минуты. Все перемешать, накрыть и тушить при средней мощности 1 минуту. За это время 1-2 раза перемешать. Вынуть посуду из печи и, не открывая крышку, дать постоять около 10 минут при комнатной температуре. По вкусу снова добавить соль и перец, посыпать зеленью петрушки и подать. Приятного аппетита!