Про жир и сахар, про сытость и контроль чувства голода.

Главная идея (для тех кто изначально любит читать "Между Строк") - правильным выбором белка, сахаров и клетчатки для создания правильной пищевой "матрицы" возможно оптимальнее влиять на чувство насыщения и удовлетворенности, а отсюда - и чувством голода.
И для этого вовсе не обязательно копать глубоко, разбирая все вовлеченные в процесс гормоны и пути сигналов. Оставьте это для специалистов!

Вам же стоит только подхватить идею, найти свою собвственную золотую середину и придерживаться ее.
Идея урезания общего калоража для "Похудения" уже не нова. Новые исследования говорят о наличии гораздо более сложного механизма подачи сигналов о голоде и насыщении нашим организмом в мозг при помощи специальных для этого сенсоров. Чувство насыщения несколько отличается от понятия "Принятия Пищи" как такового. Насыщение - это полное удовлетворение от приема пищи. Как часто, съев достаточное количество пищи, многие из нас сталкиваются с навязчивой мыслью "Чтоб еще Такого Съесть"? И это начало необъяснимого желаний погрызть, похрустеть, кусочек того не знаю чего итд. В чем же дело? А дело в сенсорах, посылающих сигналы для соответсвенного гормонального отзыва, который, как раз - таки и является ответсвенным за чувство насыщения и удовлетворения.
Последние исследования опровергают старые мифы о том какие из нутриентов способствуют нашим ощущениям сытости, а какие являются триггерами к перееданию. Многие из нас до сих пор думают, что именно сахар -.