Рулетики из лаваша с творогом:

Ингредиенты:
Лаваш тонкий армянский (большой) - 1, 5 шт.
Творог - 450 г.
Яйца - 3 шт.
Укроп - пучок.
Соль.
Чёрный кунжут по желанию.
Масло оливковое.
Как приготовить:
Приготовить начинку. Посолить по вкусу творог, добавить к нему мелко порезанный укроп и яичные желтки (1 желток на 150 г творога.
При желании можно добавить продавленный зубчик чеснока. Все хорошо растереть.

Лаваш на треугольные кусочки разрезать. На широкий край кусочка лаваша положить 1 ст. Ложку начинки.
Другой край слегка взбитым белком смазать. Скрутить трубочку.
С тестом фило у берек еще прижимается кончик - полное сходство с сигарой.
Но лаваш более толстый, его прижать трудно - мы оставляем трубочку.
Подготовленные трубочки обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон.
Готовые обжаренные сигара берек выложить на салфетку для удаления лишнего жира. Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!