Теплый салат. Можно на ужин.

Ингредиенты:
Филе куриное 500 г.
Баклажан 300 г.
Помидор 400 г.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Соевый соус 3 ст. л.
Соль, перец черный, оливковое масло.
Приготовление:
Куриное Филе мы режем соломкой. Обжариваем его, солим немного, перец - по вкусу, жарим до готовности. После вливаем соевый соус, жарим ещё минут 5 и отставляем.
Лук режем полукольцами и также обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь, нарезанную соломкой.

После того как морковь станет мягкой добавить помидоры, нарезанные дольками и жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость.
Баклажаны длинной соломкой нарезать. Обжариваем их до готовности. В конце немного присолить.
Мясо, зажарку и баклажаны складываем в одну миску, чеснок выдавливаем через чеснокодавку прямо в салат и всё хорошо перемешиваем. На тарелку горячий салат выложить. Приятного аппетита!