Топ вкусных рецептов из курицы!

1. куриные оладьи с сыром на кефире?

Ингредиенты:

Куриное Филе - 500 г.
Яйца - 2 шт.
Кефир 1% - 100 г.
Мука цельнозерновая - 100 г.
Сыр - 100 г.
Зелень - по вкусу.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе мы нарезаем маленькими кубиками. Сыр нарезаем маленькими кубиками. Зеленый лук, петрушку, укроп мелко режем.
2. смешиваем куриное Филе, сыр, зелень, кефир, муку, яйца. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

3. выкладываем получившуюся массу столовой ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
4. куриные оладьи с сыром на кефире подаем горячими.

2. куриные шарики с овощами?

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 400 г.
Куриный фарш - 450 г.
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 200 г.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезаем зелень, капусту и натираем морковь на терке, добавляем яйцо. По желанию овощи можно немного потушить с водой, затем смешиваем их с фаршем.
2. формируем котлеты, выкладываем на силиконовый коврик и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200\xB0C.
3. можно готовить на пару. Получается очень вкусно.

3. курица в медовом соусе?

Ингредиенты:

Куриное Филе - 500 г.
Мед - 3 ст. л.
Бальзамический уксус - 1/4 стак.
Чеснок - 5 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. куриные грудки нарезаем на полоски толщиной примерно 2-3 см.
2. кладем нарезанные куриные грудки в плотно закрывающийся пакет, туда же наливаем половину бальзамического уксуса, добавляем соль, перец и зубчик измельченного чеснока. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут в прохладном месте.
3. разогреваем в сковороде оливковое масло, кладем в него замаринованное куриное мясо.
4. обжариваем до коричневой корочки со всех сторон.
5. обжаренное куриное мясо перекладываем со сковороды на тарелочку.
6. в сковороду, в которой обжаривалась курица, добавляем оставшийся бальзамический уксус. Уменьшаем огонь до слабого.
7. добавляем в соус мед. Варим до загустения соуса 3-4 минуты, приправляем солью и перцем по вкусу.
8. добавляем в соус кусочки курицы, тушим 3-4 минуты на медленном огне.

4. куриное Филе с творогом и зеленью?

Ингредиенты:

Куриное Филе - 4 шт.
Творог - 200 г.
Зелень - 100 г.
Куркума - 1/2 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Молоко - 4 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Панировочные сухари - по вкусу.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. для начинки: нарезать зелень и смешать с творогом; добавить молоко, куркуму, выдавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец.
2. в каждом курином Филе сделать глубокий разрез, чтобы образовался кармашек. Филе нафаршировать начинкой.
3. смазать каждое Филе растительным или растопленным сливочным маслом. Обвалять в панировочных сухарях.
4. уложить Филе в огнеупорную форму и запекать при 200 C в течение 20 минут, периодически поливая выделившимся соком.

5. сочный стейк из куриной грудки: вся магия - в особом маринаде?

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 г.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Цедра лимона - 2 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чеснок - 10 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. куриную грудку разрезать на 4 части, слегка отбить, посолить, поперчить.
2. приготовить маринад: смешать цедру лимона с соком лимона (количество - по вкусу), в полученную смесь выдавить 2 зубчика чеснока, добавить 2 ст. л. оливкового масла.
3. полученным маринадом залить курицу и перемешать, оставить на 15 минут или убрать в холодильник на несколько часов.
4. жарить на антипригарной сковороде (без масла) до готовности.

6. куриные рулетики с творогом?

Ингредиенты:

Куриное Филе - 5 шт.
Творог - 150 г.
Сыр - 80 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. сыр натираем на крупной терке, чеснок мелко шинкуем.
2. смешиваем сыр, творог и чеснок, солим по вкусу.
3. Филе слегка надрезаем и отбиваем с двух сторон, чтобы получилась пластинка побольше. Солим по вкусу. 4. выкладываем на каждую пластинку начинку и скрепляем рулетик зубочистками. 5. разогреваем духовку до 180-200\xB0C. слегка обжариваем каждый рулетик с двух сторон. 6. выкладываем в форму и запекаем около 25 минут. Приятного аппетита!