Вкуснейшая курочка в нежном соусе.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 4 шт.
Вода - 100 мл.
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Острый перец - 1/2 ч. л.
Красный лук - 1 шт.
Сметана - 70 мл.
Базилик - 1 пучок.
Оливковое масло - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной.
2. смешай в чашке воду, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок, подогрей всё в микроволновке и хорошо перемешай.

3. на оливковом масле обжарь грудки до тех пор, пока они не подрумянятся. Выложи грудки на тарелку.
4. уменьши огонь, обжарь в той же сковороде мелко нарубленный лук, добавь смесь из воды и чеснока; выпаривай, постоянно помешивая, 8-10 минут.
5. когда соус загустеет, сними его с огня, добавь оливковое масло и взбивай до тех пор, пока он не расплавится полностью. Добавь сметану и хорошо взбей венчиком. Помести сковороду обратно на плиту всего на 30 секунд, не позволяй соусу закипеть. Опусти курицу в соус и отправь на 10 минут в духовку, разогретую до 180 с. 6. подавай с любимым гарниром. Приятного аппетита!