Для кекса:
10 гр рисовой муки.
10 гр кокосовой стружки.
1 яйцо.
20 мл кефира.
2 гр разрыхлителя.
Подсластитель.
Смешиваем все ингредиенты и в небольшой форме в микроволновке готовим кекс 2, 5-3 минуты достаём, даём немного остыть и мы режем на 2 части.
Для крема:
100 гр творога обычного.
2 ст. л мягкого творога.
Подсластитель по желанию.
Смешиваем все ингредиенты и промазываем наши бисквиты, сверху украшаем кокосовой стружкой приятного аппетита.