Заправка из авокадо: полезная замена майонеза.

Авокадо содержит полезные ненасыщенные жиры, поэтому заправка из авокадо - это прекрасная здоровая замена майонеза. Этот соус прекрасно сочетается с салатом из натертой моркови, кубиков сыра, салата айсберг, помидоров и огурцов.

Ингредиенты:

* 1 авокадо.
* 5 грамм кинзы.
* 4-5 ст. л. воды.
* 2 ст. л. белого винного уксуса.
* 2 ст. л. лимонного сока (1/2 лимона).
* 1 ст. л. оливкового масла.
* 1/2 ч. л. соли.
* 1/2 ч. л. натертого чеснока.

Приготовление:

* 1. разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, извлеките мякоть ложкой.
* 2. поместите все ингредиенты, кроме чеснока, в чашу блендера. Взбейте до однородности. Добавьте чеснок и перемешайте.
* 3. такая заправка может храниться в холодильнике до 5 дней.