90-60-90 | Спортивные девушки

Хочешь изменить мир - начни с себя!

Блинный тортик с бананом.

24.07.2017 в 02:28

Кбжу на 100 г: 107/4, 6/1, 5/19, 7.

Общий вес готового блюда: 771 г (~2 порции).
Ингредиенты.

Для блинов:
? 3. ст. л. рисовой муки.
1 яйцо 1 белок.
110-120 Мл молока 0, 5%? 1/5. Ч. л. разрыхлителя.
1 ч. л. какао.
Подсластитель.
Для крема:
250 мл молока 0, 5%.
1 яйцо.
25 г кукурузного крахмала.
30 мл воды.
Подсластитель.
Ванилин.
Для прослойки:
2 банана (или любые фрукты/ягоды).

Мы смешиваем все ингредиенты для блинов. Даем настояться тесту 10 минут. Тесто густоватое будет. Жарим на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла. Не пересушите, следите?
Для крема: кукурузный крахмал заливаем 30 мл воды и перемешиваем. В кастрюльку наливаем молоко, слегка подогреваем, добавляем ванилин, подсластитель, яйцо и разбавленный крахмал. Постоянно помешивая, варим до загустения на маленьком огне. Даем крему чуть остыть.
Бананы кружочками режем. Собираем торт: блин, крем, банан и т. д. последний слой - крем. Оставляем пропитаться на ночь. Готово?