Фаршированные шампиньоны. Фаршированные шампиньоны делаются очень быстро (ничего отваривать/обжаривать не надо), и получается вкусно!

Ингредиенты:

10-12. шт. Больших шампиньонов.
50 г твердого сыра.
1 небольшой помидор.
2-3 Остроносых зеленых перца (Sivri Biber).
5-6 Веточек петрушки.
1 ч. л. соли.
0, 5 ч. л. черного молотого перца.
2 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:

- Грибы помыть.
- Шляпки почистить.
- Если не охото, можно не чистить.
- Ножки вытащить.
- Я еще ложечкой внутри шляпки почистила, чтобы места больше было.
- Ножки натереть.

- Помидор мелко порезать.
- Перец надо брать не сильно острый. В крайнем случае возьмите какой есть.
- Перец мелко нарезать.
- Петрушку мелко порубить.
- Добавить соль, перец и оливковое масло, перемешать.

Начинка готова!

- Она уже так аппетитно выглядит и пахнет!
- Шляпки уложить в форму, начинить и поставить в разогретую духовку до 200 с на 15 минут.
- Пока грибы запекаются, натрем сыр.
- Через 15 минут мы достаем.
- Посыпаем сыром и еще на 10 минут в духовку - грибы готовы! - Получились очень вкусные, и сочные. Подавать с картошкой!