Капустный салат с черносливом и грецкими орехами.

На 100 грамм - 104. 53. Ккал, б/ж/у - 3. 02/6. 35/9. 65.

Ингредиенты:
Белокочанная капуста 1/2 штуки.
Морковь 1 штука.
Чернослив без косточек 100 г.
Орехи грецкие очищенные 100 г.
Лайм 1 штука.
Сметана 2 столовые ложки.

Приготовление:
1. чернослив вымыть и замочить в теплой воде на 10 минут. Капусту очистить от верхних грубых листьев, разрезать пополам и удалить кочерыжку. Листья тонко нашинковать. Морковь очистить, натереть на крупной терке.

2. смешать капусту с морковью, полить соком лайма, посолить и как следует, с силой перетереть.
3. чернослив отбросить на дуршлаг, нарезать небольшими кусочками. Орехи в крупную крошку порубить. Добавить в капусту чернослив, орехи и цедру лайма. Перемешать и поставить в холодильник на 20 минут. Перед подачей заправить сметаной. Приятного аппетита!