Куриное Филе, запеченное с овощами.

Ингредиенты:

? 3. Куриных филе.
1 сладкий перец.
2 небольших помидора.
1 ч. л. муки.
120 мл. Молока.
1 ст. л. томатной пасты (или кетчупа).
1 ст. л. сливочного масла.
1 луковица.
2 зубчика чеснока.
~40 г сыра.
Растительное масло.
Соль, черный молотый перец.
Орегано, базилик.

Приготовление:

1 лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.
2 куриное Филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности, около 10 минут. В конце добавить томатную пасту, перемешать. Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.
3 в той же сковородке растопить сливочное масло, добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты. Равномерно полить им курицу.
4 помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху. Посолить, поперчить, посыпать орегано и базиликом. Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут.
5 достать из духовки, посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут. Приятного аппетита!