90-60-90 | Спортивные девушки

Хочешь изменить мир - начни с себя!

Лимонный "Чизкейк". Форма разъемная, d16 см.

11.07.2017 в 16:28

Ингредиенты:
Основа:
- Овсяные хлопья (или овсяные отруби) 4 ст. л.
- Яйцо.
- Творог мягкий 2 ст. л.

- Подсластитель по вкусу (у меня сахар 1 ст. л. ).
Творожно - йогуртный слой:
- Творог мягкий 400 г.
- Йогурт натуральный 150 г.
- Лимонный сок и цедра по вкусу (у меня сок 1 ст. л., цедра 1/3 маленького лимона).
- Подсластитель по вкусу (у меня фитпарад 6 пакетиков по 1 г).
- Желатин 14 г (у меня быстрорастворимый dr. Oetker).
- Вода 70 мл.

Приготовление:
1. смешать все для основы (хлопья не перемалывала, у меня нордик были. Форму застелить пергаментом и обмотать внутри пергаментом. Вылить тесто в форму и отправить в духовку на 20-25 минут при 180 с. немного остудить.
2. смешать творог, йогурт, подсластитель, лимонную цедру и сок. Желатин растворить в теплой воде, но не кипятить. Смешать с творожной частью. Взбить блендером до однородности. Вылить на корж и отправить в холодильник на пару часов (должно застыть) или на ночь. Приятного аппетита!