Низкокалорийные голубцы с грибами.

На 100 грамм - 36. 74 ккал? Б/ж/у - 2. 32/0. 97/4. 76?

Ингредиенты:
Белокочанная капуста 8-10 листьев.
Соль по вкусу.
Оливковое масло.

Для начинки:
Свежие грибы 500 г или сушеные грибы 100 г.
Томатная паста 1-2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша (из бурого риса) 1/2 стакана.
Соль по вкусу.

Приготовление:
1. капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 минуты, вынуть из воды, дать воде стечь.

2. при необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. на каждый капустный лист положить 2-3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
5. для начинки сушеные грибы помыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу. Приятного аппетита!