Пицца с АТАКИ от Марии Щербенюк. атака. Фото рецепта "родное". Для теста: 1 ст. л. клейковины (глютена). 1 ст. л. пшеничных отрубей. 1, 5 ст.

л. овсяных отрубей.
сухая зелень.
соль, перец.
1/2 ч. л. разрыхлителя 5 ст. л. кефира 0%.
1/3 ч. л. сухих дрожжей.
1 яйцо.
Венчиком взбить слегка кефир и яйцо. Добавить клейковину, отруби обоих видов, постоянно помешивая. Добавить затем остальное. получается жидкое тесто. Даем постоять полчаса.

Я пеку в мультиварке, но можно в духовке, микроволновке и на сковороде под крышкой. Когда корж остынет, то получается пышным. Можно разрезать вдоль, получится две основы для пиццы. Можно печь на противне, тогда будет просто большая основа.
Для соуса:
1 ст. л. томатной пасты.
1/2 ч. л. горчицы 1 ч. л. уксуса (любого, я беру яблочный или бальзамический).
Специи На глаз (я беру по 1/3 ч. л.: куркума, карри, мускатный орех, сухая паприка, молотый черный и острый красный перец.
Для начинки: 3 крабовые палочки.
2 маленьких корнишона 1/2 луковицы 1 зубчик чеснока 1 яичные белок (вареный) или яйцо целиком.
мидии в рассоле (без сахара и масла) свежий укроп Собрать пиццу и в духовку на 15 минут, 180 градусов.